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抵達山形溫泉小鎮的旅宿，一張燙銀低調的海報張貼在進門的立柱上——這張「藏王直通巴士」的時刻表海報，由杉の下意匠製作，海報上兩個月不到的營運日期，標示出這座城市越寒冷越是熱鬧的時刻。
從溫泉旅館散步到上山市觀光案內所，除了觀光情報，還有販售這個地方的物產豐饒，果物、葡萄酒，而隆冬限定的樹冰絕景也只要在門口搭乘直通巴士便能抵達，車票可以事前在中文網路預約（www.zaoshuttlebus.jp/cn ），費用依據乘車路段費用約在日圓500~2000間，一天三班車，往返於上山溫泉區與藏王山區。
坐巴士，從溫泉小鎮直達雪怪的產地
45分鐘車程，海拔上升610公尺，景色從寬廣的平原村落逐漸攀升為樹林景緻。藏王直通巴士路程僅停留一個休息站，終點為藏王溫泉巴士總站，下車後再前行10分鐘，就到了藏王溫泉纜車起點站——藏王山麓站，停車場「滿車」的告示牌宣示了此刻的熱潮，人們一個個裹得像球、簇擁而來，卻也沒人說得準，繼續上山，到底能不能看到此行期待的東北奇景——藏王樹冰。當地人說是即便天氣清明，也要等上一陣風來，把霧氣吹散，才能見得。
樹冰是隆冬的穩定低溫以及西伯利亞氣流攜來的水汽，令藏王山脈的針葉樹覆滿了雪，有些枝椏像是從雪裡竄出來的手，看來奇幻，便被喚作「雪怪」。雪怪之名，有人對自然景致想像的投射，亦是日本文化對自然充滿敬畏、神靈化的象徵。纜車工作人員的制服上，左手臂上有個可愛的電繡貼片，一隻充滿幹勁的山林雪怪。
每年1月至3月為樹冰的觀賞季節，1月下旬至2月中旬的樹冰形狀成熟，雪怪成群，我們在一月底來訪，正是時候。纜車車站口，一條要等上約90分鐘的排隊人潮，有些人穿戴好全套滑雪配備，也有不少人攜家帶眷，小孩玩在路旁厚厚的積雪裏，也有背著大砲鏡頭的攝影伯伯也隻身排隊在列，看起來對今天的可見度很有自信。已經將纜車搭乘日常的工作人員瞇起眼睛小做休息，旅人則把握這可能因全球暖化而一期一會的風景，對每一片落雪都稱奇。
分段上山，從藏王山麓站到樹冰高原站，再轉乘第二班纜車，直達海拔1661公尺的地藏山頂站。從纜車上眺望樹冰之景，其中流動的身影，是滑雪的足跡。
（＊）搶在早上上山看雪怪，因冬日天色暗得快，早點上山可以有較多觀賞餘裕。
接著，來把山形攤開來吃
看完雪怪，返程同樣搭乘藏王直通巴士下山，中間停留站「道之驛山形藏王（道の駅 やまがた蔵王）」是可以將山形名物一網打盡之處，快速採買，搭乘原巴士下山，或是慢慢逛上一圈，等待下一班次再離開。用物產了解地方的個性，是進階旅人跟貼近風土的方式之一，而特別擅長製作保存食的山形縣，更會讓人對於保存食成伴手禮的形式大開眼界！
初耳TEAM的購物清單：
➊水果寶庫的果汁
冬天吃不到的水果，就用果汁來取代吧！作為著名的水果產地，嚴選由生產者悉心栽培、高品質的山形縣產水果，不加防腐劑、抗氧化用的維生素C，主打純粹原味的100% 直搾果汁。產品設計是與「山形市東北藝術工科大學設計工學部」的特別合作企劃，採用黑色背景襯托山形特色水果的圖像，直接了當的取名「山形代表」，驕傲，毫不囉嗦。
（＊）初耳好吃秘密的知識：「山形代表」除了熱帶水果，都能製作成系列果汁！
而圖左的特別版山形綜合水果汁，則是山形水果150周年紀念活動「いちずに、かじつ。」 與「Sun & Liv」聯名推出的特別企劃，嚴選山形產的蘋果（富士蘋果、紅玉蘋果）、西洋梨、櫻桃以及桃子，以最能突顯各自風味的黃金比例調和，濃縮了山形的果物風土。
➋保存蔬果之色香味美
東北氣候嚴寒，因此特別善於保存食的製作，兩個來自山形縣高畠町的品牌，專注於開發水果和蔬菜本身的味道、香氣與色彩的產品，たかはたファーム選集紅白蘿蔔（圖左一）、檸檬（圖左二）推出了無油系列的沙拉醬以及櫻桃口味果醬（圖右一），各自適合搭配熟食、醃漬物以及提升優格美味，是善用食材本身風味，增加料理層次的調味料，發揮食材之色相與味美。而圖中右二則是SAISON FACTORY推出的紅蘿蔔沙拉醬，沒有紅蘿蔔的澀味，適合各種料理的清爽佐料，是品牌銷量第一名的明星商品。
➌獲東北伴手禮選的海味即食包
牡蠣Ｘ柿子！？小番茄Ｘ章魚！？孟宗竹與帆立貝！一家以 「山形縣庄內濱美味食材」 為主題的線上商店，推出了海味即食品品牌「みさきの一軒家（直譯：岬邊小屋）」 。創辦人曾是鮪魚漁師，擁有超過 25 年的經驗與專業，以靈活創新的想法，將山形縣一座小漁港的海產，做成方便在家享用的美味海鮮，為餐桌帶來海味十足的生活提案。
除了蔬果與海產的新鮮組合，還有鮪魚的各種變化，特別介紹圖中的〈鮪魚內臟燉煮〉，是使用鮪魚心臟、胃袋、白子和魚卵等四種內臟，搭配生薑風味，製成鹹味內臟燉煮。
➍黑毛和牛牛肉乾
山形豐饒的自然環境與純淨水源，孕育出山形縣內優質的牛肉與豬肉。 「山形印」 推出三款使用山形縣產牛肉與豬肉製作的下酒小點，特別推薦「山形縣產黑毛和牛やわらかジャーキー（直譯：山形縣產黑毛和牛柔嫩肉乾）」，推薦採用山形縣內飼養的黑毛和牛製作的肉乾，口感柔嫩，無論是孩童或長者都能輕鬆享用。
此外，道之驛也選集了山形名店，讓沒能親臨本店的旅人，有機會能在此一嚐美味，進駐的有將可麗露撒上白雪如藏王山峰的「SLOWJAM」、時常大排長龍的水果布丁名店「山形プリン」、善於製作年輪蛋糕的「ESCARGOT」。
藏在車站裡的穴場，喝到好多款在地葡萄酒
巴士終點站再次回到上山市觀光案內所，這座以屋頂以連峰型態設計的建築，室內適量的引入了日光，灑進了以葡萄酒為題的「山形Wine CAVE（山形ワインカーヴ）」。
一般來說，一個酒造一年要產出8000支以上的酒才不會被列為是私家釀酒，雖然上山市的產值較少，但因得天獨厚的環境，被認為是培育高品質葡萄酒用葡萄的絕佳地區，尤其是在歐洲品種方面，更是日本屈指可數的產地，因此是特別被政府保障的造酒特區，擁有四座葡萄酒酒廠，以酒造自家摘種的葡萄或在地小農的葡萄進行釀製，是日本備受注目的葡萄酒產地，並多次在國際葡萄酒大賽中獲得殊榮。
「山形 Wine CAVE」以一柱之隔，將兩個入口巧妙的安排為酒吧以及酒窖，提供單杯品飲以及山形出產的葡萄酒選購。主視覺同樣由杉の下意匠打造，取上山日文的kami同時也是神明之意，以女神形象，環抱葡萄酒為子，表現出上山市所孕育的風味；男性形象則是表現每年五月的「山形葡萄酒集市（山形ワインバル）」，勾勒上山市的連峰視覺，二是在同樣為山的形象之下，透過設計傳遞了無形的語彙。
此外，從2014年起，「山形 Wine CAVE」也一直作為市集活動的常設酒窖，提供參與市集的民眾一個品飲之後可以採購到所有酒款的場所。要是琳琅滿目的酒款讓你不知道該怎麼點，可以選擇組合好的單杯SET，一次品飲三種不同風味的最佳推薦，而最棒的是，Wine CAVE也有提供季節小點，輕鬆將山形的風味綻放在嘴裡。
寒冬裡山野林間的天然藝術品，不愧是被喻為人生值得一見，推薦乘坐藏王直通巴士，上山觀賞隆冬限定的絕景，沿途採買風土名物，下山品飲在地葡萄酒，是去看樹冰更加標準的方式。
[Info]
藏王纜車ZAO Ropeway（蔵王ロープウェイ）
zaoropeway.co.jp/winter/index.php
www.instagram.com/zao_ropeway/
藏王直通巴士（蔵王シャトルバス）
www.zaoshuttlebus.jp/
www.instagram.com/godmountain.kaminoyama/
道之驛山形藏王（道の駅やまがた蔵王）
山形縣山形市表蔵王79-1
www.m-yzao.com/
www.instagram.com/m_yzao/
山形 Wine CAVE（山形ワインカーヴ）
山形縣上山市矢来1-2-1
www.yamagatawinebal.jp/winecave
www.instagram.com/yamagatawinecave/