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「這裡只是鄉下呀，為什麼要選在橫瀨辦台灣主題的交流活動呢？」
「因為什麼都沒有，所以什麼都有可能啊？」
「既然看起來沒有關係，那麼我們就來創造契機吧！」
位於埼玉縣秩父地區的橫瀨町，是一個約8000人的小鎮，以其豐富的自然環境，還有保留了鄉村溫暖人情和緊密的社區聯繫而聞名。與東京都心較近的距離，同時也是前往鄰近知名秩父市旅遊的熱門途經地之一。
然而，面對少子高齡化的加劇以及國家與地方財政惡化的問題，類似橫瀨町這樣的小型地方自治體，更需要認真思考將來如何發展和存續。根據日本創生會議「人口減少問題檢討分科會」 的數據顯示，橫瀨町曾被列為「可能消失的自治體」之一。而地方政府與人民也有意識到這樣的危機，並抱持想要改變與挑戰的使命，持續官民合作，希望為城鎮的未來找到可持續發展的解決方案。
全新的公共經營模式是橫賴町作出的改變，行政機構與所有關心城鎮和社會發展的人們攜手，並在共同努力與享受過程的基礎上推進地方發展。現在，企業也紛紛進入共享經濟的領域，積極參與地方創生。横瀬町支持懷抱理想的個人與企業的方針，也使得鄰近大學生和年輕創業族群選擇投入在地。
而這一次，横瀬町不只是侷限於日本國內人與人之間的互動，而是將目標設定的更寬更遠，在獲得了對外交通無比重要的西武鐵道的協力與支持下，並且觀察來日旅客中台灣觀光客人數的高度佔比，橫賴町與初耳合作，經過多方單位共同的努力，以「台灣祭祭 in 秩父・横瀬」的市集為前提，遂開啟了台日交流的先機！
從東京的池袋車站出發，搭上西武鐵道的 Laview 特急列車，由世界知名建築師妹島和世操刀，兼具現代感與舒適度的設計，車內採用讓人看了就有元氣的黃色系厚質布料訂做寬敞的座椅，如同列車命名的頭文字的由來 Living 一般，乘車也能像在家一樣感到舒適與放心。難得有朋從遠方來，西武鐵道更特例帶著我們一行人深入鐵道基地參觀，交流席間更邀請到東京建築女子以藝術和設計的角度與大家分享為何建築迷不可錯過的 Laview 魅力。
經過初耳的事前調查，位於埼玉縣的秩父至横瀬之間其實還擁有許多值得驕傲的特產：除了在國際市場與洋酒界上早已知名的秩父威士忌之外，得獎無數的草莓與天然楓糖也是不遑多讓！
埼玉縣擁有獨特的草莓品種，而在秩父地區目前約有 30 家草莓農場。其中，原創品種「あまりん（譯名：甘凜草莓）」曾在日本蔬菜品鑒師協會主辦的品評會「全國草莓錦標賽」上獲得最高獎項金獎。其高甜度自帶奶蜜的風味尤為迷人，尾韻還帶有淡淡的酸味。而同ㄧ時期也能品嘗到正受市場歡迎的「星うらら（譯名：星光草莓）」、「おいCベリー（譯名：美味莓）」、「紅ほっぺ（譯名：紅顏草莓）」、「べにたま（譯名：紅玉草莓）」等品種草莓，而在此行交流據點之ㄧ的「秩父フルーツファーム（Chichibu Fruit Farm）」中，也大方讓來自台灣的品牌們以味覺和嗅覺一一品鑑。
領教了秩父地區特有草莓的香甜之後，第二種值得在旅程之後回甘的甜，是採集了當地楓樹液所製成的好吃楓糖漿。秩父在地約有 21 種楓樹品種，來到此行交流場域的 MAPLE BASE，可以品嘗到從中選取 5 種楓樹樹液製成，富含礦物質（如鉀和鈣等）且口感細膩醇厚如黑糖般，風味獨特的天然楓糖漿。
通常提到楓糖漿人們會聯想到其發源地加拿大，而 MAPLE BASE 延續加拿大傳統楓糖的製作方式，以日本首座「糖屋（Sugar House）」做則，比照加拿大製作楓糖漿的設備與柴燒蒸發機器，專注生產屬於秩父在地天然的楓糖。MAPLE BASE 不僅致力於提供美味的楓糖漿相關產品，更積極參與環境保護，號召志同道合的志工們一起植樹和推廣可持續的森林管理模式，並製作出版森林與食育的相關繪本，實現回饋土地的友善循環。
市集前一日的交流，我們從城市往山間移動，並在旅途的過程中攝取在地風土孕育的滋味，而來到本番的週末市集，來自台灣的品牌和東京在住的台日設計創作者們則是紛紛把握每一個瞬間，向秩父横瀬的日本朋友們輸出專屬台灣的創意奇想和人情好味！
為促進首屆「台灣祭祭 in 秩父・横瀬」彼此台日友好的關係，横瀬町順應第 75 屆全國植樹祭將於 2025 年在埼玉縣舉行的名義，在開幕儀式中種下秩父常有的兩種楓樹「小葉楓」與「梶楓」，以及台灣生活風景中常見的行道樹種「楠木」，在一片晴朗的藍天和環山綠意包圍下，期許活動的順利進行！
此次「台灣祭祭 in 秩父・横瀬」市集的事前模擬，初耳多次與横瀬町的官方單位和民間團體討論溝通，在了解當地住民的年齡分佈與旅行習慣之後，於市集期間安排無論大小朋友都能感到有趣易懂的台灣主題互動環節、戶外廣播電台以及台味滿滿的歌曲表演節目，吸引大量遊客與文化愛好者參與。
為期兩天的市集ㄧ共凝聚超過16,000人次的來客量，橫瀨町結合自然、文化與創新的發展，可望成為日本地方自治體發展的新典範，同時，我們也期許透過此次活動能在秩父横瀬住民的心中種下聯想台灣的美好回憶，藉機促進日本朋友對台灣的興趣進而來台旅行，以下獻上台灣祭祭的可愛花絮，期待有緣再度相會！
[Info]
台灣文化交流活動「台灣祭祭 in 秩父・横瀬」
www.instagram.com/taiwansaisai/
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