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  • 從私宅到旅宿,以「穴吹邸」作為探索香川文化的棲所

    Text_Dayday, Photo_Takashi Gomi, Coordination_Eitaro Anabuki, Tasuku Koji

    提起香川,多數人首先聯想到的可能是基於食慾的吸引,浮想起那入口滑順、口感彈牙的讚岐烏龍麵;而對於熱愛藝術與自然風景,充滿求知欲的旅人而言,香川更是由一座座藝術島嶼所串起的夢幻路徑:探訪世界矚目的「瀨戶內國際藝術祭」,在直島、豐島、小豆島等島嶼上與自然共生的美術館和裝置藝術之間奔走來去。美麗的香川,早已成為當代藝術朝聖者的必訪之地。

    這次的初耳小旅行,我們入住香川縣高松市的「穴吹邸」,與宅邸主人穴吹英太郎一起遊逛香川,由根本來探詢這座文化城市的底蘊。從象徵戰後復興的「香川縣廳」出發,認識建築與藝術如何影響城市發展的脈絡 ; 漫步於400年歷史的庭園國寶「栗林公園」,在備受職人呵護的松樹下感受光影斑駁的美 ; 搭乘海上計程車的小艇跳島,隨著瀨戶內海的粼粼波光,悠遊在自然與藝術共舞的島嶼時光。

    重生的香川藝術之縣的轉戾點

    跟隨穴吹先生熟門熟路的邁開步伐,我們來到一處散發優雅沉穩氣質的建築與開闊廣大的腹地,這裡是日本戰後現代建築代表之一的「香川縣廳舍」。穴吹先生說每有朋友遠道而來,第一站總想帶大家來這裡看看,親身感受香川之所以能在戰後重獲新生,並成為藝術推動社會復興的象徵。

    穴吹先生與我們分享成就「香川縣廳舍的舊本館,今日稱為東館」的背後重要推手──當時的知事金子正則的事蹟(1950至1974年擔任香川知事)。他重視地方產業的振興,深知文化力對於一個城市發展格局以及市民生活的深層影響,由金子正則所主導的香川縣廳新廳舍計畫,不僅著眼於行政機能的更新,更積極以政治意志引領設計理念的革新,將建築空間作為公共價值的載體,透過與建築巨匠丹下健三、畫家猪熊弦一郎等當代具有代表性創作者的合作,成功將藝術與設計導入城市核心,也為香川種下日後「藝術之縣」的伏筆。

    「香川縣廳舍 東館」由日本近代建築巨匠丹下健三設計,於1958年竣工完成,建築空間的線條俐落,融合混凝土與光影的設計,充滿現代主義精神。

    縣廳前方設置了寬廣的公共廣場與綠地,使這棟建築在緊湊的城市結構中得以「呼吸」,現在是居民日常散步、聚會的開放空間,也帶動周邊的文化、交通與社會機能。在便民服務方面,縣廳內部不僅整合了多項市民行政窗口,也經常舉辦藝文展覽、市民座談、地方特產活動等,是一座與居民緊密相連、活力充沛的公共建築。

    猪熊弦一郎壁畫作品〈和敬清寂〉:與人和善、尊重他人、清潔純淨、內心寧靜,本是茶道之道,這裡也象徵公共服務應有的品格

    從藝術與建築角度來看,這棟建築開創了日本公共建築現代化的先河,以清水混凝土、通透玻璃與輕盈的水平線條,展現當代建築「輕與光」的詩意。辦公空間也可以是與城市共存的藝術作品,而在城市發展上,「香川縣廳舍」除了是地方行政的重要中樞,更是高松市都市更新的重要里程碑。而我們也在身歷其境之後,更加懂得穴吹先生安排第一站來此的用心。

    香川人的生活美感培養皿——栗林公園

    第二站,我們來到擁有400年歷史的「栗林公園」,這裡是穴吹先生心中不輸日本三大名園的國寶名園。春天有滿開的櫻花、夏日可見新綠與風搖曳、秋天能賞紅楓落葉、冬天則有觀雪景與萬物無常的侘寂之美,每個季節都有不同的萬種風情。而「栗林公園」之所以出名,來自基於四季皆景的前提,講究「一步一景」暗藏巧思的設計,隨著所到之處與視野角度的變換,都能享受不同景緻的優美。

    穴吹先生說他安排造訪栗林公園有兩層深意:一是希望大家能親身感受這座歷史名園,進一步體會美感在香川生活中的分量——不張揚卻深植日常的美學培養,透過建築、庭園造景工藝潛移默化地被傳承下來。其二,他也期盼這片靜謐而綠意盎然的風景,能分享給剛舟車勞頓的朋友享受片刻的放鬆與感官的舒展,而我們也欣然地沐浴在芬多精與清新的自然氣息中迴游,重新調整呼吸的節奏。

    日式庭園的美學之道,在「栗林公園」能夠一探究竟。採用「借景」的手法,不刻意塑造自然,而是模仿自然並敬畏自然,同時也強調空間餘白「間」的美感,在不言之處感受生命的流動。

    日式造景中代表長壽與堅韌品格的「松」在這裡同樣佔有重要的一席之地。公園腹地內栽種超過1400棵的松樹,其中大約1000棵為「手入松」,需由專人定期修剪照顧。專門照顧松樹的職人是維持庭院美麗不可或缺的推手,他們的技藝不只是「修剪」,更是一種融合觀察力、美學、時間感知與身體勞動的文化技術。歷經百年才完工的「栗林公園」,細部皆由數代人慢慢雕琢,以堅持和耐心將時間累積成經典。

    穿梭在曲水流觴與精心修剪的松樹間,感受香川人深藏基因重視生活美學的細膩,也藉此瞭解日本庭園文化得以延續的關鍵。
    日式庭園常與寺院、茶室相連,是提供冥想、品茶、休憩或靜觀四季的空間。

    從家族的私人宅邸,變成與旅人共享的記憶——「穴吹邸」

    過去曾是當地知名企業家「穴吹家」的私邸,「穴吹邸」建於地方經濟蓬勃的1970年代,這棟擁有寬闊庭園與特殊屋頂曲線的建築,凝聚了當時代的榮景與家族的風華。同時,作為市區罕見大面積的獨棟住宅,它也彷彿是一種生活美學的展現。

    2022年曾歷經翻修,從私人住所轉變為提供整棟出租的設計旅宿,保留原本的骨幹與優雅的氣質,如今百年松樹依舊佇立,恬靜如畫的庭園依然體現著大和民族的精神和對於美的追求。新生的「穴吹邸」猶如奠定於此基礎上的一場空間實驗,以貼近生活的視點,注入北歐設計的簡約和現代旅宿的舒適元素,並設置褪去旅途疲憊的桑拿蒸氣浴空間。當地方歷史住宅與設計交融,從私人名邸到設計旅宿,儼然成為老屋活化的美好示範。

    「穴吹邸」在高松具有指標性的地位,不僅因為其建築本身具備歷史與美學價值,更因為它的主人是來自香川縣最具代表性的企業家家族之一,由穴吹家族所經營的建設相關事業長年在四國乃至日本全國具有廣泛的影響力。

    穴吹家族不只是企業成功,更在於如何以建設業為起點,參與地方都市規劃與開發,積極支持在地的文化與藝術活動,發揮企業的社會影響力,將能量擴大至都市文化、建築美學與地方創生等多重領域。

    笑得開懷的穴吹先生,將家族的發展脈絡和宅邸的故事用漫畫與我們分享
    花崗岩中素有鑽石等級之稱的香川特產「庵治石」,被巧妙運用在穴吹邸中。
    在優雅的宅邸獲得片刻的休憩,食慾也跟著悄然來臨,入住穴吹邸的重頭戲——晚餐與早餐皆由到府的主廚,在面前料理香川的季節之味。

    穴吹先生說他的童年記憶都在這裡度過,所以格外珍惜這裡,也因為喜歡與人分享和親近,便親自坐鎮接待每一位入住的旅客。

    如今的「穴吹邸」,不只乘載穴吹一家人的生活記憶,隨著宅邸主人大方開放旅人體驗與城堡為伍的日常,也讓這座宅邸的記憶延續至更多人心中。無論是在充滿歷史氛圍的空間中甦醒,或是在窗邊遠望高松城遺跡的寧靜午後,來訪者都能感受到這座建築所蘊藏的歲月份量與人情溫度。過去是家的場所成為連結過去與未來的窗口,每一位來訪者的停留,都將是一道從「穴吹邸」吹起的新風。

    即使連日停留,「穴吹邸」每日的早膳料理都有變化,即使再貪睡,也要為了美味的早餐早起。
    使用當令蔬菜製作的全蔬食壽司,溫柔地將晨間的味蕾打開,吃完也不負擔。

    旅行,總是在無聲地回應我們心中的渴望。在這片融合歷史、藝術、自然與美好人情的土地上,香川靜靜訴說著從戰後走來的堅韌與優雅。

    仰賴在地領路人穴吹先生的加持,一行人的身體五感被照顧得體貼入微:當飢腸轆轆時,熱騰騰的在地料理撫慰了味蕾;當好奇心被喚醒時,歷史建築與當代藝術滿足了探索的慾望;當身心想望放鬆之際,可以走進綠意盎然的自然懷抱,又或是在宛如城堡的「穴吹邸」睡上一宿獲得療癒。在這趟初耳小旅行中,我們深深感受到每個片刻都將成為日後滋養身心的重要養分。

    後記,以「穴吹邸」為停留的居所,白日裡就盡力探險,一些來自穴吹先生的香川推薦:

    推薦一:為了「瀨戶內海國際藝術祭」跳島浪漫,如果人數夠多建議包船分攤,省時省力還意外地划算的海上計程車會是你顯得游刃有餘的好選擇。

    推薦二:時間有限,穴吹先生最推薦來一趟「豐島美術館」放空
    ,或到「男木島」感受因移住島嶼的小店而逐漸熱絡的生氣。至於其他未能觀覽的作品就當作下次見面的美好約定。

    因藝術翻轉過去印象,從破壞走向理解與修復的過程——「豐島美術館」

    曾經的豊島因非法傾倒工業廢棄物而深受其害,該地的水土污染成為居民長期對抗的陰影。而當獲得普立茲克建築獎的建築師西澤立衛西澤立衛與藝術家內藤禮攜手設計「豐島美術館」時,他們特意選擇以「水」為核心意象,打造一個與自然融合的藝術場域,同時也是一種關於土地療癒、水循環以及思考從創傷中重生的象徵,並藉以作為對這片土地最溫柔的回應。

    ✧ 登陸傳說中的貓島,遇見自由的貓咪和與島共生的移住者——「男木島」

    自2000年代起,因藝術祭吸引許多年輕創作者到「男木島」移居,人口再度活化,也成功讓島上的中小學校再度復生,這裡的島民大多身兼數職,他們改造廢棄老屋經營咖啡館、書店與民宿,或與島民合作創作結合在地文化的作品,讓藝術成為日常的一部分。如果有機會登島,穴吹先生特別推薦來一趟「鍬と本」品嚐香料海鮮咖哩,一邊向店主打聽身為最初島民的他所見證的男木島故事 ; 午後則可以到既是小麥農家也是獵人與養雞人家所經營的「ダモンテ商会 Damonte & Co.」咖啡廳,在露台享用美味的自家烘焙麵包與甜點。

    感謝與「穴吹邸」夫婦的夏日相遇,期待下一趟的初耳小旅行,繼續打聽屬於地方的生活洞悉!

    [Info]
    香川縣廳舍(東館)

    香川縣高松市番町4-1-10

    栗林公園
    香川縣高松市栗林町1-20-16
    https://ritsuringarden.com/ritsurin/
    https://www.instagram.com/ritsurin_season/


    穴吹邸

    香川縣高松市城東町1-7-15
    https://www.anabukitei.jp/
    https://www.instagram.com/anabukitei/

    豐島美術館

    香川縣小豆郡土庄町豐島唐櫃607
    https://benesse-artsite.jp/art/teshima-artmuseum.html


    鍬と本

    香川縣高松市男木町142
    https://hoe-book.com/
    https://www.instagram.com/ogijima_hoe_book/


    ダモンテ商会 Damonte & Co.

    香川県高松市男木町1916
    https://damonte.co/
    https://www.instagram.com/damonte.co/


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