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「21世紀的名古屋精神ー」
曾被評為最無聊的名古屋，總被定義成老氣、又帶點俗氣的城市，常常會發明自己的流行，讓其他城市不屑一顧。而作為交通樞紐，是人們來去的樞紐點，總留不住人。然而彷彿班上那個邊緣人的名古屋保持著獨立的個性，沒有跟隨著流行改變自己什麼，默默地已經進化成你也無法定義的一股新流行了。
在地獨立書店ON READING的黑田小姐說「名古屋位在日本的正中央，東京的潮流新文化、與關西的個性派文化，就在這裡交匯產生了新的樣貌，讓這裡有許多的特色小店、各類型的創作者。」；美式早餐店EARLYBIRDS BREAKFAST的大平先生認為「因為名古屋幅員廣闊，熱鬧地集中，大家對於創新保持活力，通常都不會做重複的事情，所以一直在進化。」
於是，這次初耳決定探詢21世紀的名古屋精神是什麼？根據火紅全日本的名古屋代表－漢堡店KAKUOZAN LARDER丹羽先生提供的指引下、不好玩不能入選的名單，跟著初耳把名古屋的最無聊變成最多驚喜吧！
ON READING：我也想要這本書的話，全名古屋應該會有20個人也想要吧！
#21世紀的名古屋精神就是——即使書市式微，有愛就能讓彼此相連
成立於2006年的ON READING，可以說是在書店一家家都收起來的時候誕生的。甚至在09年成立出版品牌 「ELVIS PRESS」，陸續為喜愛的藝術家推出作品，並在遷移了新店址後，又擴充了一個藝廊的空間。創辦人黑田夫婦並不是抱持著對書店的憧憬而開店的，只是因為有想要訂購的海外書籍，但在書店都找不到，「要是我想要的話，全名古屋會有20個人也想要吧！那應該就賣得出五份吧？那我就多進五份吧！」
黑田小姐以愛書之心為半徑做生意的計算，就這樣經營了十幾個年頭，喜愛的書越進越多，而ON READING也搖著名古屋書店的旗幟，出征國際各大書展，每次書展又再多認識一些新書帶回來。黑田小姐鏡框後那雙愛書的眼睛，明亮的轉個不停，從紙本延伸到創作物，小小的ON READING除了書籍、zine還有T-shirt、雕塑、飾品、唱片等商品，興奮地又推薦了名古屋在地的創作樂團〈Gofish〉和〈GUIRO〉。
笑著說空間的佈置可是沒花什麼錢，都是可以移動的櫃子，「但是書的排列可是很用心呢！」每個書格裡都有一個說明的世界，比如以鳥為主題的書格裡，有新書、古書、唱片、玩偶等，相鄰的格子也都會有關聯，「這樣相連起來的就是黑田夫婦的世界觀了吧！」我和黑田小姐這樣說。
THE APARTMENT STORE / STORE IN FACTORY：
#21世紀的名古屋精神就是——成為自己也嚮往的藝術城市
幾乎是以老物打造的古物店，THE APARTMENT STORE / STORE IN FACTORY可以說是名古屋古董傢俱的批發商，除了一般客人之外，還供應了許多古道具店的商品。佔地一千多平米，兩層樓的空間像一座博物館，讓人探尋古董、服裝、傢俱…，一樓為選品、雜貨、展覽空間與咖啡廳，二樓則是主要從美國挑選帶回的二手傢俱，類別從桌椅櫃等大型傢俱，到古書、器皿、燈等生活雜貨，是一但專心挑下去，可是會迷失到出不來的那種！
雖然琳琅滿目，但卻充滿因細節讓你細細品嚐每件商品的存在與自己的關係。「希望將生活感帶入空間的氛圍」是THE APARTMENT STORE在佔地千平米的空間中最大的考驗，任何擺設都是讓人也有想要帶回家使用的熟悉感，而不是束之高閣的作品。
「從事創作的人大都對東京充滿了嚮往。而名古屋人一直想擺脫那種自卑和焦慮。因此，我花很多時間在空間創造一種叫做『創作力』的東西，並找到只有我們以及在名古屋才能做到的事情。正因為身處這樣的城市，保有自我很重要。在這裡，不論是投入怎樣的領域，人與人的關係透過連結延伸出的無形網絡，都可能是這座城市未來的契機。再者，如果能把店做到被認為是世界第一有趣，同時我們身處的城市又增加一家很棒的店，這樣就太好了！」
創辦人原先生其實不是最在意什麼他的古物是什麼年代、或是風格，而是希望透過他的眼光收集而來的喜好，不論是新或舊的選品，甚至是點綴在其中的藝術作品、不定期更換的餐點菜單，「是名古屋一個各種愛好的人都能交流的空間，並且看到、合作更多可能。」
TUMBLEWEED：西名古屋以前是風化區，想用設計讓大家知道這段過去。
#21世紀的名古屋精神就是——用設計與想像力，重現舊時代的歷史
店主井本幸太郎與妻子在西名古屋的老房中，共同經營花店十餘年，也一起好奇著「為什麼年輕人不再買花了呢？」想讓年輕的朋友們也注意到植物與生活的關係，想讓男性也喜歡植栽，井本先生在以愛植物的眼光進行創作，用設計來向年輕人發信，在2015年延伸了與妻子的花店、開始了植物雜貨店TUMBLEWEED。
自從不專心在花藝的工作之後（誤），井本先生中二的本性爆發，logo字體設計的有點像中文，還像歐美人一樣印製了自己也看不懂的中文字句在盆栽上「故意想讓別人看不懂啦」；根本不敢搭飛機、也沒來過台灣「我把照片裡看過的中正紀念堂放在T-shirt上，當作蒲島太郎曾經去遊歷過的春宮（註1）」。頑皮的回答，其實都是他充滿自由的想像，並且想讓花店是——也許中二的男孩子也可以來嘛～
頑皮之外，井本先生認真考究成長街道的背景，發現西名古屋是紅燈區「吉原」的集中地，黑道、花魁與性都曾在此蓬勃發展，井本先生以設計保留這段歷史的記憶，像是「以前的溫泉都有性服務，所以做了溫泉毛巾」；選了各種「遊廓」的書籍，想讓大家知道有關風化區的歷史；甚至還有檳榔盒——「檳榔盒也是我從照片看到的，裡面裝得是各種植物香料茶喔～」。不敢坐飛機的井本先生，用想像力穿梭地域和時間的限制，設計出令人意想不到的作品，在這間塵封於時光的老屋中，讓人彷彿也成了浦島太郎，在植物的世界異遊了一番。
EARLYBIRDS BREAKFAST ：不只有喫茶店，也想創造我們這世代的早餐文化
#21世紀的名古屋精神就是——把喜歡的事物，匯集成一股生活的潮流
從〈昭和時留下來的習慣從沒走遠，造訪名古屋喫茶店的前世今生〉得知，上喫茶可可是世代流傳的全「名」早餐運動，而EARLYBIRDS BREAKFAST的食物總監大平惠太先生認為：「其實日本的早餐文化都是在家吃的，因此能夠好好用餐的早餐店幾乎都是喫茶店，但我們想要的是，創造屬於我們這個世代的早餐文化，為了好吃的早餐甚至願意早點起來！」
由外觀看來，位在轉角位置的EARLYBIRDS BREAKFAST，與隔壁兩家腳踏車店相連，店裝也很有默契地散發著一股美式氣氛，大平先生說，其實早鳥早餐店是源自於隔壁的腳踏車店，是由一群熱愛美式文化的朋友們開設的，希望能由工具到飲食，全面的分享美式的生活觀。經典的早餐盤，有著點餐後從馬鈴薯開始削起做成的新鮮薯餅，並且最多可以選擇到三顆的蛋量，佐上醃漬蔬菜。在美式作風的氣派裡，還有那麼點日式的細膩啊。
對於屬於名古屋年輕人正在創造的新文化，大平先生說「因為名古屋幅員廣闊，熱鬧地集中，大家對於創新保持活力，通常都不會做重複的事情，所以一直在進化。」常常在各地採訪，聽人都說是要去東京打拼，而在名古屋，這裡的開發可能，卻成了大家開墾的動力，他誠摯的笑容說下一句：「因為名古屋是一個可以讓大家努力的地方！」不遠而去，為家鄉打拼。
⋆ ＰＬＵＳ＋
東山動植物園：這裡是名古屋最豐富自然地景之處
找尋 21世紀的名古屋精神到尾聲，我們去探訪大家的靈感之處——東山動植物園。位在市中心，這是一個坐電車即可抵達的自然園區，擁有八十年的歷史、可以觀賞到五百種動物，以及從櫻花到銀杏的四季變化景緻，園內還設有遊樂園，廣受親子與大人聚會的歡迎。不過要提醒，動植物園相連，佔地約60萬平方公尺，這裡可是大到一天都逛不完的！
原本只是私人的珍藏，因逐漸擴大的收藏量讓藏家有了分享給更多人觀賞的念頭，才轉交由官方經營，並進行遷移。而政府也同樣重視，將其打造成城市規模的動植物園，並設置了「東山公園」地鐵站，讓民眾從地鐵就可以感受到動植物園的氣氛。現在，東山動植物可是日本三大動物園之一（僅次上野動物院、旭山動物園）！
不只是散步遊園，由於腹地廣大，還可以選擇搭乘遨遊天際版、或是地面板的遊園列車。然而在動物園散步才是正經事啊，跟著喜愛的地區找去，東山特別的地方在於「保育」，針對瀕臨絕種的動物，透過告示牌做教育，也推出相關的攝影集在向世人宣告著要正視我們的生存環境。不只是喫茶店，對環境的關愛，也是從小就要跟著爸媽來上動物園學習起。
[Info]
ON READING
愛知県名古屋市千種区千種区東山通5丁目19
THE APARTMENT STORE / STORE IN FACTORY
愛知県名古屋市中区栄5丁目23-9
TUMBLEWEED タンブルウィード
愛知県名古屋市中村区元中村町3-15
EARLYBIRDS BREAKFAST アーリーバーズ ブレックファスト
愛知県名古屋市中区千代田4丁目14-20
東山動植物園
愛知県名古屋市千種区東山元町3-70
——本文與 AirAsia 合作——
AirAsia是全亞洲最大、最具領導地位的低成本航空公司，提供超過150個目的地的航線網路。自2001年創立以來，AirAsia已承載超過6億名乘客，不斷擴展至今已擁有超過200架客機。迄今，AirAsia在馬來西亞、印尼、泰國、菲律賓、印尼和日本設有營運總部與完善且密集的航線網路，服務範圍涵括東盟國家、中國、印度、日本及澳洲，並以身為一家真正的東盟（Asean）航空公司為傲。
AirAsia是亞洲最具規模、航班最密集的低成本航空公司，並連續11年(2009~2019年)被Skytrax年度世界航空調查評選為「世界最佳低成本航空公司」。