ABOUT US
ALL
AREA
NEWS
ARCHIVE
位在宜蘭丸山村，NORIMORI Shop & House是一間把人帶進田中央的民宿與選物店，除了它隱身自然所散發的魅力，讓長期於都市生活的人們於此透透氣，還有它以家為本的選物及空間設計，也讓人把對家的想像帶回去。由自家的喜愛與需求延伸出販售生活器物的選物店，並在一家四口實際入住過、提供一個友善一家入住的民宿空間，成立於女主人小如卸下廣告工作成為全職母親、以及男主人Fujing結束製片幾乎沒有生活的工作生涯後，NORIMORI Shop & House（後稱NORIMORI）其實是一間重新調整工作與家庭比例、以小孩的名字為名，實踐理想生活之地。
在成為別人憧憬的生活之外，好奇他們真實的生活會是什麼樣子？走進NORIMORI的幕後——小如與Fujing一家四口的居住空間，持續在真實的每一天中，思考更好的可能。這次初耳帶來東京獨立品牌，邀請打造NORIMORI House空間、選物幕後主理的男主人Fujing，分享他的空間與選物學。
一、進門先以餐桌拉近距離
位在離NORIMORI車程約十分鐘的距離，三層樓的住家依序為一樓的浴室及工作室、二樓的廚房與客廳、三樓的起居室。不難發現NORIMORI及自宅的共通點：進入的第一個空間都是廚房與餐桌。這是一個氣氛的考量，Fujing說：「一進門看到的空間若直接是客廳，就可能有坐上沙發等待的一段空擋，因坐姿而產生肢體擺放的準確性，氣氛會顯得拘謹；但是餐桌的話，通常會用食物接待剛進門的客人，話題自然會從餐桌上的食物展開來。吃很容易拉近距離，讓人卸下初入陌生環境的心房。」
與開放式廚房隔著一座中島的餐桌上，除了用餐與迎賓，也是寫作業、看書、談話的空間。通常在小孩上學後，Fujing與小如才在此用餐開啟新的一天，「離開全職的工作後，開始會享受不用忙碌的早晨，一起慢慢吃完早餐再各自去工作。我們曾討論過，這對我們夫妻是很幸福的一段相處時間。」Fujing說。早餐通常簡單，POTPURRI的餐盤上有烤過的麵包、菜園採收的生菜、有時煮顆蛋（小如附註：年紀到了不能吃太多蛋的時候了），白瓷面的盤底就像畫布，每天的菜色搭配就像作畫，再沖杯咖啡提神或是泡杯茶凝神，幾片菊花還能提起香氣。
POTPURRI 「Frost」系列（ポトペリー 「フロスト」シリーズ）以北歐為創作靈感，霧白色的白瓷盤身，打造宛如北歐冬日裡，從窗外看見的景色。發揮磁器的特性，不吸水也不殘留，適合忙碌的家庭生活。而在顏色與質感上的呈現也講求技術，仔細端倪器具內側與外側使用的釉藥，目的是讓燒成過程不會因為膨脹產生細小的裂縫，降低破碎的可能。用1330℃高溫燒成的磁器、溫柔的質感與色澤有如雪霜一般細緻。
二、與生活狀態同步的食器，為用餐提供想像力
民宿與自宅的第二個共通點就是，都有一個完整的食器櫃，放滿了陶碗盤，刺激著各種料理的烹煮與享用。但其實過去在台北是標準的雙薪家庭，忙於工作，用餐以外食為主，根本沒有時間考量料理甚至食器的問題。是在小如成為全職媽媽後，才開始下廚：「因為在餵食的前兩年遇到很多挫折，小孩不吃、飯要一口一口餵，後來是透過『專屬的餐具』，才讓用餐對小孩來說更為有趣！」經實驗證明：替小孩準備專用的碗盤，會讓他們更樂於吃飯，並會對器皿與料理的搭配有產生自己的想像。
Fujing說：「當你開始對小事情細心時，也會對工作與生活有所助益。」因為下廚，進而研究料理；有意識地選擇適合的餐具，不但讓用餐的氣氛更好，也會訓練生活的美學邏輯，像是醬油滷製的菜，會用淺色器皿來凸顯。はし藤本店 的天然木筷「手に取る果実 ～tetoca～」，筷面上一層100%純度的蜜蠟，保持色澤的溫潤，筷身保留了木頭觸感的八角切割面，放在碗上或盤邊都不容易滾動，而最浪漫的是每副筷子有其相對應的顏色想像，以柿、桃、梅、栗命名（另有蜜柑木選擇），即便都是木筷，一家四口都能不一樣。
三、與女兒一起墜入木盒的神秘感
作為父親，Fujing並不是扮演嚴格的威嚴角色，而是那個延續自己青少年時期的飄配，帶著兩個女兒一起滑滑板的爸爸、是在女兒滑到摔跤破了相時流下男兒淚，比媽媽還仔細照顧，深怕留下任何一點疤痕的爸爸。對於女兒用品的選物學，則是從爸爸的標準來選擇「可愛」與「美」，但現在則坦言練習「學著放手」，任憑粉紅色泡泡淹沒青少女的姿態。
他發現小孩很愛任何「收納」的盒子與抽屜，「小本本、造型橡皮擦、扭蛋玩具、石頭還有幸運草，他們熱愛把任何東西收藏起來，似乎有種神秘的專屬感。」Fujing說因此兩個女兒很愛跟爸媽要盒子，而曾經學過木工的他則回想到，自己也最喜歡製作盒子，「木盒是個很迷人的存在，不是先有了什麼東西才去做盒子，而是做完了之後，你會期待要放入什麼。」
箱義桐箱店過去是製作贈禮或收納重要回憶的木箱專門店，新系列「 Komon」則因應時代的需求打造了迷你的尺寸，搭配日本傳統和風小紋的幾何圖案，可以收納小朋友的乳牙、小時候的腳掌拓印記錄卡或是飾品等等，Fujing決定收好女兒們散落各處的摺紙和植物標本。
四、巧思能展現細節
走上三樓，天氣好的，我們簡直是踩著樓梯上的陽光前進。原來是一個開天窗的小露台將陽光接了進來，連接著Fujing與小如的起居室，露台還是簡單盥洗的空間，擁有棉、毛、慵懶、挺拔等各種質地的帽子，Fujing會在露台的連身鏡前確認今天要戴哪頂出門。別上「ALMA Aroma Pins -MOTIF-」的別針在帽簷上，這款精緻的鈕扣型別針，在拇指般的大小中，還設計了能暗藏香氣的設計。有正式場合時，還可別在西裝、袖扣等位置，是男生在打扮中可以不花俏、卻令人眼一亮的小巧思。
「有了大塊的物件，像這樣的巧思便是能展現細節的地方，也會對周遭產生影響力。」Fujing認為生活就是從細節一點一點累積而成的，從小處著眼、從了解知識來養成品味。
［商品資訊］
POTPURRI.Inc “Frost”
www.instagram.com/_potpurri/
はし藤本店 “手に取る果実 ～tetoca～”
www.facebook.com/tokyo.chopsticks/
箱義桐箱店 “Komon”
www.instagram.com/hakoyoshi_yanaka/
CEMENT PRODUCE DESIGN Ltd. “ALMA Aroma Pins – MOTIF-, ALMA Aroma Capsule”
www.instagram.com/coto.mono.michi.at.tokyo/
［Info］
NORIMORI shop & house
宜蘭縣冬山鄉丸山五路60巷13號