ABOUT US
ALL
AREA
NEWS
ARCHIVE
以旅宿 C&C 為起點，持續探索地方文化的株式會社 Staple，於 2026 年 10 月 14 日在岡山市出石町開設全新酒場「mae (マエ)」。由台南團隊「本事空間製作所」操刀設計，透過僅有七個座位的小型酒場，延續對街區生活的想像，讓旅人與在地居民的日常在此交會。
從一間旅宿開始，重新編輯街區的日常
2025 年 4 月，株式會社 Staple 在岡山後樂園與岡山城附近的出石町，開設僅有四間客房的小型旅宿「C&C」。自古孕育藝術與文化的街區，也成為 Staple 在岡山這座城市實踐地方創意的起點。C&C 不只是一處迎接旅人的住宿空間，更透過音樂演出、藝術展覽及創作者駐點等活動，逐漸成為在地居民與創意工作者產生自然交集的場所。
在經營旅宿空間的過程中，Staple 也觀察到岡山獨有的夜晚風景。傍晚時分，街上的酒場陸續掛起暖簾，人們自然地走進店裡，喝上一杯、聊上幾句，再步行前往下一間店。比起只停留在單一場所，穿梭於不同酒場之間的移動與相遇，正是岡山夜生活文化的醉人之處。於是，Staple 開始思考跳脫出經營旅宿更多的可能性 ； 除了透過旅宿空間迎接來訪的旅人，是否也能成為街區日常的一部分，讓人們有更多理由走進這座城市？
於是，2026 年 10 月 14 日，位於 C&C 對面的全新酒場「mae」正式開幕，成為 Staple 從旅宿跨足街區生活的下一步。
「mae」——在下一件事發生之前，先喝一杯
「mae（マエ）」在日文中意為「前」。而店名除了呼應酒場位於 C&C 正對面的地理位置，也包含著各種日常時刻的想像：退房前享用早餐作為出發前的補給、又或是睡前喝上一杯舒緩神經，或是在前往下一間店之前，先來這裡坐坐、輕鬆地以小酌暖身。
這些介於行程與行程之間、沒有明確目的的片刻，正是 mae 希望創造的日常餘白。酒場所在的出石町，緊鄰過去曾有高瀨舟往來運送物資的旭川，自武士時代起便隨著商業活動逐漸繁榮。
mae 的識別設計將「止」與「刀」兩個漢字結合，呼應地方歷史；而品牌概念「忘卻前後的大人樂園（後先を忘れた大人たちの楽園）」，更巧妙地藏入岡山知名景點「後樂園」的字樣，帶著一點幽默，也流露對地方文化的敬意。而餐飲內容則融入些許異國情調，提供拌麵、熱帶地區蒸餾的特色燒酎等料理與飲品，希望為熟悉的街區日常帶來不同的味覺體驗。
由台灣的團隊「本事空間製作所」詮釋的空間，讓酒場成為街道風景的一部分
mae 的空間設計邀請來自台灣台南的設計團隊「本事空間製作所」操刀。 經常走訪世界各地，觀察不同城市的文化風景與空間經營模式的 Staple，在一次因緣際會下，在台南接觸到本事空間製作所的作品，並對其打造的餐廳與酒吧留下深刻印象。
而這些印象也與 Staple 對旗下空間想像更寬廣的可能性與可及性不謀而合，進而促成此次跨越台日的設計合作，而這也是本事團隊在日本的初試啼聲。不僅是用餐與飲酒的場所，更是讓在地居民與外來旅人自然匯集，各自度過一段自在時光。推開 mae 的門向外邁出步伐的人，將重新走回街道，延續生活的軌跡。
本事空間製作所從面向街道的大面窗戶出發，展開空間設計。由於室內地坪高於道路，行經店外的路人能自然望見酒場內部。設計團隊順勢將半圓形吧檯朝向窗邊配置，讓室內與街道產生視覺連結。
入夜後，不需過多外牆裝飾，天花板的光線與吧檯輪廓便自然構成酒場的表情。「比起不斷增加裝飾，我們更希望透過精簡的元素，讓空間本身的氛圍自然成立。」本事空間製作所的謝欣曄如此說道。僅有七個座位的 mae，不以規模取勝，而是透過與街道的關係，讓店內的燈光、人影與交談聲，成為出石町夜晚風景的一部分。
從一間店開始，讓人們重新走進岡山的夜晚
移居岡山兩年，Staple 團隊逐漸感受到這座城市的魅力：氣候宜人、河川與綠意相伴，步行範圍內便能遇見美術館、公共藝術，以及各具個性的在地小店。近年，隨著年輕創作者移居、新文化據點陸續出現，岡山正醞釀著新的地方能量。然而，在車站周邊大規模再開發的同時，團隊也擔心，那些長年累積、扎根於地方的文化，可能逐漸消失。尤其到了夜晚，出石町的街道往往格外安靜，入夜後幾乎看不見行人。
正因如此，Staple 希望透過 C&C 與 mae 的經營，重新串起人與街區的關係。讓旅人有理由走出旅宿，讓在地居民願意停留，也讓不同店家之間產生更多自然的往來。
從四間客房的旅宿，到七個座位的小酒場，Staple 持續以不同形式探索地方文化的可能。一間店或許無法立即改變一座城市，卻能從一盞燈、一杯飲品、一場偶然的相遇開始，慢慢讓人們重新走進街區，找回屬於岡山的夜晚風景。
[Info]
企劃｜株式会社Staple
空間設計｜本事空間製作所、staple studio
平面設計｜SOJI
株式会社Staple
企劃與空間營運公司，致力於透過旅宿、餐飲及場域經營，創造人與地方交流的契機。從旅宿空間到街區酒場，Staple 不僅著重空間本身的設計，更關注人們如何在其中相遇、交流，並與城市日常產生連結。代表案例包括東京日本橋的「SOIL Nihonbashi」、廣島瀨戶田的「SOIL Setoda」，以及山口縣長門湯本溫泉的「SOIL Nagatoyumoto」。近年經營觸角延伸至岡山，打造複合空間「C&C」與最新酒場「mae」，持續探索人與地方共生的更多可能。
staplejp.com
本事空間製作所
以台灣台中與台南為據點的建築與空間設計事務所，由洪和培與謝欣曄共同創立。以台南為主要活動基地，承接餐飲空間、商業店鋪及老屋再生等設計案重視從設計到施工完成的每個環節，親自掌握整體過程，並在施工現場與職人密切交流合作，善用既有建材與建築歷經歲月累積的痕跡，打造兼具時間感與場所特色的空間。代表作品包括台南日本料理店「十平」、複合式空間「PARIPARI apt.（パリパリアパートメント）」等。
skillability.team
mae（マエ）
地址：岡山県岡山市北区出石町1-8-22 第二明比ビル 1F
營業時間：平日 17:00–22:00／週末 13:00–22:00
公休日：週一、週二
座位：吧檯7席
餐點：拌麵 ¥880、各式燒酎 ¥650起
www.instagram.com/_______mae__/