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初耳再訪位於山形縣的上山市，當四季輕輕更迭，靄靄白雪逐漸褪去，春意漸遠之後初夏如約而至，在上山高處往城市眺望，因氣溫回暖而甦醒的綠意已輕巧地鋪展開來，盎然的生機彷彿象徵了原本純樸寧靜的上山市，因「山形ワインバル（山形葡萄酒節）」的到來而變得生氣活潑起來。
起源於2014年，由一群熱愛山形文化與葡萄酒的人們所發起的葡萄酒市集「山形ワインバル（山形葡萄酒節）」，仰賴里民同心的毅力，不假外部活動公司他人之手，就連雨天也無法澆熄的熱情，過去只有因為疫情休止，近年恢復舉辦便馬上受到海內外葡萄酒愛好者以及擁有敏銳味覺與知識深度的品飲人的高度關注。
累計舉辦11屆的經驗和打出地方名氣的好口碑，讓活動從最初的街坊規模演變為整個上山市與周遭縣市的共同響應，儼然成為日本最大的葡萄酒祭典。至今依然維持初衷，致力將上山市作為日本重要葡萄產區之一的地域特色和悠久的釀酒傳統文化向外輸出，希望透過葡萄酒這項可能跨越國界並具有親和力與感染力的媒介，塑造出最具在地特色並打破陌生的催化劑，將以上山地方為首的地方魅力，分享並吸引更多人為此走進這座城市細細窺探。
從土地長出餘韻悠長的品酒活動，「山形ワインバル（山形葡萄酒節）」被譽為日本最大規模的地方型葡萄酒集會，讓在地風味的盛宴不光是為了品飲美酒，更是為了凝聚地方、連結人心，展現山形這片土地的真誠與風土。
隨著經年累積起來的號召力，2025年的活動更是邀集了縣內外多達57家酒莊一同參與，提供超過200種風味的葡萄酒與自然酒。來自山形盆地的葡萄，在四季分明的氣候中孕育出獨特的香氣，從在地無人不知鼎鼎大名的老字號的「タケダワイナリー（TAKEDA WINERY）」，到業界矚目新銳的「蔵王ウッディファーム（Woody Farm & Winery）」，每一杯酒都有它的個中滋味。
而活動的主視覺則由同樣來自山形的設計團隊「杉の下意匠室」擔任統籌，將上山市所處的藏王山麓擬人，彷彿像是正享受著在地美酒的文人雅士，而今年的主視覺色則是選用亮眼的桃紅色，設計延伸從活動飲品兌換券、響應環保的玻璃酒杯以及解放雙手的隨身杯袋，處處可見「杉の下意匠室」成熟風格的筆觸，以及大人方能領會的幽默可愛。
「山形ワインバル（山形葡萄酒節）」的現場當然不只好酒雲集，更有來自當地食材料理的各式美食攤位，從直火炭烤的和牛肉串、日本東北地區味鮮肥美的生蠔海鮮、以及熱氣蒸騰的窯烤披薩和生火腿等下酒小食，比比皆與葡萄酒產生絕妙的搭配。除了吃好喝好之外，今年商店街的店家們也各自響應，有人張羅懷舊遊戲讓親子也能一同參與、也有街頭音樂藝人演繹出與活動氣氛相稱的慵懶愜意，讓全家大小都能享受這場夏日嘉年華。
今年的活動，不但吸引來自全日本的觀光客，更有歐美的老饕以及來自台灣品酒課的老師揪團一起慕名而來，就為親臨體驗山形風土所醞釀的豐饒，一場由地方攜手推動的節慶，促成了上山市新的一股文化力量，讓在地旅館與飯店都客滿，也間接地促進當地的交通，就連商店街也明顯活絡起來。
不僅帶動了觀光收益，也讓更多人認識山形的農業與釀酒文化。許多青年志工、在地攤商與居民齊心協力，共同打造這場屬於地方的慶典。更可貴的是，活動背後凝聚的「地方自信」。來訪者不只是來喝酒，而是真正感受到這座城市的用心與獨有的味道，是循序漸進式最深遠的影響。
許多人初來乍到上山市，多是憧憬此處冬季奇景的藏王樹冰又或是尋求自然溫泉的溫柔療癒。而現在，旅人又多了一個遠道而來的選擇，在夏天坐擁上山城的遼闊風景與滿處綠意，在「山形ワインバル（山形葡萄酒節）」的市集裡，任憑感官隨著微醺輕輕搖曳，感受這座城市的溫度，遇見為這片土地努力的動人故事。
［Info］
山形ワインバル（山形葡萄酒節）
日期：2025年5月10日（六）11:00-17:00、11（日）10:00-16:00
會場：上山温泉（上山城週邊、月岡公園）
主辦：山形葡萄酒節實行委員會
共同籌辦：上山溫泉旅館組合、上山市觀光物産協會
贊助：山形縣觀光活動推進協議會
www.yamagatawinebal.jp/
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